L’Air du Temps, un club de jazz situé au 191 rue Saint-Paul Ouest dans le Vieux-Port de Montréal, a ouvert en 1978 sous la direction de Paul Minuto, qui l’a transformé avec soin en un lieu accueillant pour les amateurs de jazz. Après plusieurs fermetures et réouvertures, le club a changé de propriétaires, accueillant des artistes renommés comme Pat Metheny et Michel Cusson avant de fermer temporairement en 1991, puis définitivement en 2002. Minuto avait repris brièvement les rênes en 2001 dans l’espoir de redonner au club son prestige d’origine, mais l’établissement n’a jamais retrouvé son succès.