Le Palais d’Or, inauguré en 1928 à Montréal, était la salle de bal la plus spacieuse et populaire de la ville, servant aussi d’école de danse. Il a accueilli des artistes noirs célèbres comme Fletcher Henderson et des orchestres de jazz, marquant la scène musicale montréalaise des années 1920 à 1940. Redécoré plusieurs fois et utilisé pour divers événements, il a été vendu à la ville de Montréal en 1978.

Le Black Orchid Casino, ouvert en 1958 au-dessus du restaurant Dunn’s sur la rue Sainte-Catherine Ouest à Montréal, était un cabaret où se produisaient des artistes locaux et internationaux, incluant des performances de jazz et de poésie. Myer Dunn, propriétaire du restaurant, a lancé ce cabaret dans le cadre de son établissement ouvert 24 heures sur 24, offrant une scène inclusive pour les artistes noirs, notamment la revue afro-américaine Idlewild. Malgré son succès initial, le cabaret ferme en 1965, après des accusations de fraude concernant la vente de vin, dont il est finalement acquitté.

Phil Maurice a été un propriétaire de boîte de nuit emblématique à Montréal, ainsi qu’un impresario et philanthrope, jouant un rôle clé dans l’essor du show-business de la ville durant l’âge d’or des cabarets. Il a débuté en 1929 au cabaret de l’Old Heidelberg avant de fonder le célèbre Chez Maurice en 1930, qui est devenu le club le plus chic du pays. Au fil des ans, Maurice a dirigé plusieurs établissements, présenté des artistes de renom et contribué à l’effervescence culturelle de Montréal, tout en s’impliquant activement dans des œuvres philanthropiques.

Le Carrousel, un cabaret situé au 1424 rue Peel à Montréal, a ouvert ses portes le 24 mars 1949 et a connu un grand succès lors de son inauguration, attirant un grand nombre de clients. Décoré dans un style évoquant un cirque, avec des murs ornés de bouffons et d’éléphants, il offrait des soirées de danse animées par Marcel Doré et son orchestre, tout en mettant en avant une cuisine française raffinée. Malheureusement, le Carrousel a été détruit par un incendie le 27 août 1950, moins de 18 mois après son ouverture.

Inauguré le 4 mars 1916, le Théâtre St-Denis, avec ses 3 000 sièges, était alors la plus grande salle au Canada, accueillant des projections de cinéma muet et des spectacles d’opérette. Dans les années 1920, il a accueilli de prestigieux orchestres internationaux et des compositeurs renommés, comme Maurice Ravel, tout en réintroduisant le film parlant en 1929. Depuis 2022, le théâtre poursuit sa transformation avec la création du Studio-Cabaret et prévoit des rénovations futures pour moderniser ses installations tout en préservant son patrimoine architectural.

Construit en 1913 dans un style Renaissance, le cinéma Impérial est un ancien super palace de trois étages, dont la façade ornée de terre cuite vernissée se distingue par sa composition classique. Ce bâtiment, qui a d’abord servi de théâtre de vaudeville avant de se consacrer aux projections de films, est reconnu pour son intérêt patrimonial et artistique, notamment grâce à la préservation de son décor intérieur élaboré par des artisans renommés. Depuis 1995, le cinéma Impérial, qui a évolué au fil des ans en intégrant des innovations techniques, continue d’accueillir des événements comme le Festival des Films du Monde, tout en conservant ses fonctions d’origine.

Le Café Montmartre, ouvert le 24 janvier 1951, a succédé à plusieurs cabarets notables situés au 1417 boulevard Saint-Laurent, dont le Faisan Doré et le Café Val d’Or. Dirigé initialement par René Lessard, il a connu plusieurs changements de gestion au fil des années, notamment sous Edmond Martin et Joseph Beaudry. Le cabaret a accueilli de grandes vedettes françaises et québécoises, devenant un lieu incontournable pour les artistes de l’époque comme Monique Leyrac et Fernand Gignac. Malgré un incendie en 1952 et des difficultés financières, le Montmartre a résisté pendant deux décennies avant d’être fermé par la police en 1970. Dans les années 1980, le même lieu est devenu un point central pour la scène punk et métal de Montréal, sous le nom de Black Lite.

Le Théâtre Royal, fondé par John Molson, fut la première salle exclusivement consacrée au théâtre et aux arts de la scène au Canada et est considérée comme la première véritable salle de spectacle à Montréal, avec une scène correctement équipée, des coulisses spacieuses et un auditorium. C’est sur la scène du Théâtre Royal en 1842, que le célèbre Charles Dickens est lui-même monté en tant qu’acteur.

Au cours de son histoire, le cabaret El Morocco a occupé trois adresses à Montréal entre 1940 et 1966, offrant des spectacles de chant, de comédie et de danse. Il a été reconnu comme l’un des cabarets les plus modernes de la ville, attirant des célébrités telles que Lili St-Cyr et Dean Martin, et organisant régulièrement des événements caritatifs. Après avoir déménagé plusieurs fois, l’El Morocco a été temporairement fermé en 1964 en raison de problèmes fiscaux, mais a rouvert sous une nouvelle direction en 1965, adoptant un format de spectacles variés. En 1967, le cabaret a été renommé Chez Guilda et a ensuite évolué pour devenir Your Father’s Mustache, s’orientant vers des spectacles de rock dans les années 1970 avant de devenir un centre névralgique de la scène heavy rock montréalaise.