Le Carrousel, un cabaret situé au 1424 rue Peel à Montréal, a ouvert ses portes le 24 mars 1949 et a connu un grand succès lors de son inauguration, attirant un grand nombre de clients. Décoré dans un style évoquant un cirque, avec des murs ornés de bouffons et d’éléphants, il offrait des soirées de danse animées par Marcel Doré et son orchestre, tout en mettant en avant une cuisine française raffinée. Malheureusement, le Carrousel a été détruit par un incendie le 27 août 1950, moins de 18 mois après son ouverture.