En 1970, le rez-de-chaussée au sept marches devient le bar Seven Steps, dirigé par Mike Angelo, attirant un public jeune et festif aux styles vestimentaires emblématiques des années 1970. Cependant, le bar connaît des incidents violents, notamment deux fusillades en 1971, dont l’une entraîne la mort du portier. En janvier 1972, des enquêtes sur des infractions légales mènent à la fermeture du Seven Steps, qui sera ensuite rebaptisé Rainbow Bar & Grill.